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烧坏锅的这种经厉相信大家应该都遇到过。有时疏忽忘了按时关火,家里弥漫着一股子干锅的味道。我很清楚的记得我曾烧焦了两口锅,炖鸽子汤结果成了炭火烤鸽子,最后提醒我的还是家中的烟感报警器。父母上了年纪以后做饭经常忘关火,而我自从生了孩子之后,家庭工作两边顾,更是容易忘事,燃气灶上做着饭就忘了,其实烧坏锅毁了食材都是小事,万一引起火灾,后果不堪设想。
其实因烧干锅引起火灾的案例每年都有很多,我们身边也常有发生,提高安全意识固然是关键,如何从根源解决这个问题呢,那么对燃气灶的选择自然就有了更高的要求,如何选择一台安全的燃气灶呢,我们从火力和热效率、安全问题、使用便利和保修售后这几个角度进行了详细分析……关注厨房安全的你,不妨跟我来看一看。
谨记这四大要点!让你挑对用对燃气灶!1. 火力和热效率这两点直接影响我们中国人的炒菜效率和燃气用量,当然得排在第一来细说。要从知识点来说,有效火力和热效率都有它们自己的计算公式:热效率=实际吸收的热流量/实测热流量×100%有效火力=额定热流量(火力)× 热效率知道你会觉得公式麻烦,并且很多人已经把数学知识、物理知识都还给老师了。所以,我们倒是可以来点更直观的,比如你在买燃气的时候必然会看到这样的能源标识:热效率基本已经直接标明。
按照最新国家标准对于三级能效的规定要达到三级、二级和一级能效嵌入式燃气灶则要分别达到55%、59%和63%国内的几个大的品牌,基本能实现一级的标准,像海尔。热负荷就差不多等于热流量,俗称火力。所以,上面公式里要的有效火力的两个条件都齐全了,答案也呼之欲出。2. 安全问题很重要除了能看懂能效标识,安全还是大家最关心的话题。新闻上那些骇人听闻的燃气爆炸事件,根据《2017年全国燃气爆炸事故数据分析报告》,2017年公开查询统计的燃气爆炸新闻950起,其中室内燃气爆炸新闻680起,室外燃气泄漏爆炸270起。工造成104人死亡、1145多人受伤。虽然多数是应该燃气泄漏引起的。但是也不得不承认,好的燃气灶确实能减少安全隐患,厨房安全不容小觑!
如何选择:一看几重保护、二选主动防护一重保护:熄火保护,例如烧水时水溢出,会自动断气断火,此为基础。二重保护:烧具气密性检测。防泄露杜绝露气;三重保护:气电隔离保护,远离高温更安全;最重要的保护:烧干锅60秒内自动断火断气;(目前只有海尔烧气灶有专利技术)
主动防护:打开灶忘记放锅,普通燃气灶没有人操作,会一直干烧,空气流通不好,重则煤气重毒和引发火灾。主动防护:干烧3分钟内会自动断火断气。避免引起重毒和火灾。另:很多燃气灶面板发生爆炸,都是因为面板长时间保持高温状态,若同时使用燃气灶的两个灶台进行蒸煮炖等烹饪方式,最好不要超过四个小时。

燃气灶面板不锈钢,陶瓷,钢化玻璃应该是国内市场上最常见的面板。只是不锈钢难擦,玻璃更易高温爆炸(普遍认为),陶瓷的撞击力又有待提高…都不能十全十美,完全看你的优先级别是怎样的。非要排序的话,那应该是这样的。美观度:钢化玻璃>陶瓷>不锈钢耐用度:市面上【不锈钢>钢化玻璃=陶瓷】海尔【不锈钢=钢化玻璃>陶瓷】海尔五重防爆技术易清洁度:钢化玻璃>陶瓷>不锈钢 [灶头可拆卸清洁更方便]
安全第一,安全第一。3. 如何谈得上使用便利使用燃气灶最容易怕遇到的两个问题是什么?那一定是:1. 打火问题2. 灶头不变形火打不着这件事真的很让人生气,虽然一个打火针是不太贵,但是请师傅上门维修需要花得钱更多,加上还要安排时间,费心费力。这是因为大部分用的点火针都比较便宜,而海尔燃气灶采用瞬燃技术,更考验打火针质量和技术。记住一个关键词:铜质。那是因为铜质炉头,经久耐用,不易变形、不生锈,导热性好。不知道你家的炉头在长时间被火烧后,会不会发生高温易变形的情况。知乎上有个叫塵明庶风的用户发了自己家已变形的炉灶情况,很惨:
所以炉头材质及厚度非常重要,一般情况下炉头越重越好,选购时可以掂量一下重量。
另外,普通的镀铜,也挺不了多久。更不用说那些假冒伪劣产品了。所以要选择有品牌保障的。4. 售后问题一般大品牌售后还都算ok,像海尔,是国内公认的服务好,有一些品牌保质期内售后都不错。但过了保质期,维修费用就不便宜了。海尔防干烧燃气灶烧坏锅征集令,全城征集1000口干烧坏锅,凭坏锅领取礼品一份,同时可兑换100元代金券,更换防干烧燃气灶可用,详询bob平台首页、潍坊、日照各海尔专柜。
那些被我烧坏的锅告诉我的事情:选对燃气灶,干锅不害怕! ...
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